Špenátové palacinky s balkánskym syrom - recept na slané palacinky

INGREDIENCIE: 200 g balkánskeho syru, 200 g paradajok, 400 g čerstvého špenátu, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, morská soľ v mlynčeku, čierne korenie v mlynčeku, 150 g hladkej múky, 2 vajcia, 300 ml plnotučného mlieka, 1 hrsť nasekanej čerstvej pažítky, 1 lyžica dijonskej horčice, štipka kryštálového cukru, 2 lyžice, 4 (rukola, poľníček)

http://www.akosatorobi.sk/video/5314/spenatove-palacinky-s-balkanskym-syrom-recept-na-slane-palacinky