Boršč s kyslou smotanou - recept

INGREDIENCIE: 100 g kyslej smotany, 150 g hovädzieho mäsa (napr. hovädzie zadné) morská soľ v mlynčeku, 50 g mrkvy, 50 g petržlenu, 50 g zeleru, 3 bobkové listy, 5 guľôčok celého čierneho korenia, 5 guľôčok nového korenia Mikado, 1 cibuľa, 2 lyžice rastlinného oleja, 50 g bravčovej slaniny vcelku, 2 strúčiky cesnaku, asi 1 l hovädzieho vývaru, 50 g kyslej kapusty, 150 g sterilizovanej červenej repy, asi 100 ml nálevu z červenej repy, 2 lyžice sterilizovaného chrenu, 2 lahôdkové cibuľky

http://www.akosatorobi.sk/video/5572/borsc-s-kyslou-smotanou-recept