Cheesecake
Cheesecake (čískejk) je dezert, ktorý sa skladá z dvoch vrstiev: korpus z rozdrobených sušienok a syrová (resp. tvarohová) vrstva. Cheesecake môže.. zobraziť viac
Cheesecake (čískejk) je dezert, ktorý sa skladá z dvoch vrstiev: korpus z rozdrobených sušienok a syrová (resp. tvarohová) vrstva. Cheesecake môže byť pečený alebo nepečený. Cheesecake sa dá pripraviť podľa pôvodnej receptúry, a to čisto syrový (tvarohový), alebo s rôznymi príchuťami, ktoré bývajú obohatené aj o tretiu zložku: ovocie, čokoládu...
Medzi hlavné ingrediencie patria tvarohový čerstvý syr (Philadelphia, Mascarpone, Lučina, nátierkové maslo), sušienky, maslo, cukor a kyslá smotana, vajíčka, ovocie.