Hovädzie na hubách zo zeleninou - recept
INGREDIENCIE: 800 g hovädzieho zadného
morská soľ v mlynčeku,
čierne korenie v mlynčeku,
hladká múka Castello na obalenie,
olivový olej,
2 stredne veľké mrkvy,
2 petržleny,
4 strúčiky cesnaku,
1 cibuľa,
čerstvý rozmarín,
100 g hnedých šampiňónov,
1 lyžica paradajkového pretlaku,
200 ml suchého červeného vína,
3 lyžice masla,
200 ml teplého zeleninového vývaru,
800 g zemiakov,
50 g syra grana padano,
1 – 2 lahôdkové cibuľky (iba zelená časť)